Il Tour del Fuoco

In occasione del nostro Tour del Fuoco scopriremo le tante simbologie del fuoco che la Sardegna racchiude come dentro un delizioso e iridescente scrigno.

L’itinerario comincia dalla cosiddetta Sella del Diavolo di Cagliari. Il nome è legato alla leggenda che vuole che Lucifero, durante uno scontro epico sui cieli di Cagliari, disarcionato da cavallo da parte degli angeli, cadde dal cielo finendo sul promontorio di Sant’Elia e plasmandone, con la sua caduta, la particolare forma.

È legato al fuoco dell’eterno tormento anche il Castello di Acquafredda a Siliqua, che secondo la tradizione fu fatto costruire dal conte Ugolino della Gherardesca, che Dante Alighieri colloca nel IX cerchio dell’Inferno (XXXIII Canto).

Dal fuoco degli inferi al fuoco sacro dello Spirito Santo che ha ispirato la costruzione di numerose chiese, il viaggio prosegue con la visita della chiesa bizantina di Sant’Elia di Tattinu, fino ad approdare a Sedilo, il paese dell’Ardia, la corsa sfrenata di cavalli in onore del santo che mise fine alle persecuzioni dei cristiani, San Costantino.

Il fuoco che alimenta la passione, invece, lo si ritrova nelle tombe dei giganti, sepolture comuni, la cui forma spesso evocano un toro, simbolo di fertilità.

Evoca il fuoco che scalda lo spettacolare deserto-spiaggia di Piscinas, brillante nei suoi riflessi giallo-ocra, resa nota soprattutto per le sue altissime dune.

Visibile da Piscinas, e riconoscibile per la sua particolare forma, è Monte Arcuentu. Nato da un antico vulcano, e quindi figlio del fuoco, esso è legato a una leggenda che racconta che fosse la dimora delle famose Cogas, le streghe, oltre a essere il luogo dove si isolava in preghiera un noto frate locale: Fra Lorenzo.

Fuoco significa anche calore, lo stesso che si respirava nelle tante miniere oggi convertite in musei, nelle quali apprenderemo, oltre alla storica attività mineraria della Sardegna, anche la storia delle persone che, in queste miniere, hanno vissuto la loro intera vita.

Infine, come non fare un cenno alla ricca tradizione enogastronomica dell’isola? Il fuoco che l’uomo usa fin dalla sua scoperta non solo per scaldarsi, ma anche per cuocere cibi.

Per questo ci immergeremo in un interessante laboratorio culinario per toccare con mano la preparazione di alcuni tradizionali piatti della nostra terra e provare alcuni prodotti tipici come il “fil'e ferru”, la famosa grappa sarda, soprannominata anche abba ardente (acqua che arde) per l’elevata gradazione alcolica.

Il tour del fuoco è riassunto qui, in un ricco itinerario di passioni delineato appositamente per te.